开个烘焙店大约多少钱（开蛋糕店费用大概需要多少钱）

超详细！开家盈利的烘焙店成本怎么算？

开一个烘焙店大约需要多少钱？开蛋糕店费用大概需要多少钱？

1. 初期投资预算

• 小型烘焙店：一般情况下，开设一家小型烘焙店大约需要5万左右的投资。这种规模的烘焙店通常位于非商圈位置，进行简单装修，适合资金准备不是很充分的创业者。

• 中高档烘焙店：中高档烘焙店的投资预算相对较高，一般需要投资7-15万。这种烘焙店的定位较高，所在商圈和装修风格也比较考究，因此投资成本相应增加。

• 大型烘焙店：大型烘焙店的面积通常在100-200平方之间，投资费用也会相应增加。例如，在一个二线城市开设一家大型烘焙店，首期投入应该在50万左右。

2. 场地租金**

• 店面租金：店面租金是开店成本中的一大项，租金成本的分配需要按照比例而非金额。热闹的商圈租金肯定高于普通区域，一般来说，租金不超过店铺营业额的15%是一个较为合理的比例。

3. 装修费用**

• 装修费用：装修费用取决于整体店面的风格和装修用料。简单装修的话，每平方的价格在300-500元之间。

4. 设备投入**

• 设备投入：开设烘焙店的主要设备包括烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等。一套完整的设备可能需要8万元左右的投资。

5. 原材料和工具成本**

• 原材料和工具成本：原材料和工具是烘焙店日常运营的重要组成部分。初期需要投资可能会很大，因为原料是每天都要耗费的，每天都需要补充新的原料进来。此外，购买高质量的工具和模具也是必要的投资。

6. 人员工资成本**

• 人员工资成本：如果店面规模较大，可能需要雇佣多名员工，包括蛋糕师傅、销售人员等。员工的工资和福利也是不可缺少的支出。

7. 广告宣传费用**

• 广告宣传费用：开店前期进行广告宣传等促销活动是非常必要的。在这方面，应该投入比较大的资金用于广告宣传和良好的促销活动。

综上所述，开一个烘焙店或蛋糕店的费用因各种因素而异，具体投资金额需要根据您的实际需求和预算来确定。希望以上信息能为您提供一些参考。

相关知识点

• 蛋糕店的租金：蛋糕店的租金取决于所处的城市和地理位置，一般来说，每天每平米的租金在14元左右，60平米的店铺一年的租金大约是30万元。
• 烘焙店的设备费用：烘焙店所需的设备包括面包和蛋糕制作设备，全套购买二手设备大约需要5万元，另外还需要2万元的工具和模具费用。
• 烘焙店的装修费用：烘焙店的装修费用取决于整体店面的风格和装修用料，目前工费大概是300块钱每人每天。
• 烘焙店的人员成本：60平米的烘焙店需要至少4名员工，平均工资4000元，一个月的工资开支是1.6万元。