开生鲜超市的利润和风险（开生鲜超市要注意哪些）

小伙投资5w开生鲜超市，一天的损耗有多少？想开店的网友可以看看

开生鲜超市的利润和风险？

利润

开生鲜超市的利润主要来自于大量的客流。生鲜超市的环境好，人员的服务也好，超市都会配有购物篮，省去了购物者大包小包提着货物的烦恼。生鲜超市的利润和菜市场里的小摊位差不多，虽然生鲜超市有房租和人员的成本，但是只要有足够的客流量，这些成本是可以弥补回来的。此外，有时候客人也会定制一些礼品，这类产品的利润都是相当可观的。

风险

开生鲜超市的风险主要有两方面。一方面，一些新鲜水果在几天之内卖不出去只能降价销售，这时候就会造成一部分损失。另一方面，肉类保存也是生鲜超市的一个难点。不过投资者可以选择不卖肉类，只卖蔬菜水果等，做到事前控制风险，降低自己的损失。

注意事项

开生鲜超市需要注意以下几点：

1. 选址：生鲜超市的选址时有讲究的，最好是开在人流量比较大的地方，比如大商场，居民区附近，如果人流量大的话，生鲜商品更容易销售出去。

2. 装修：装修其实也非常重要，生鲜超市在装修时要考虑到店内陈列，最好做到尽可能考虑美观，这样会更加吸引人。

3. 货源：经营生鲜超市需要找几个稳定可长期合作的生鲜供应商，避免出现缺货断货的现象。此外，经营者还要保障供应商提供的货源是安全、新鲜、健康的，这样才能够让消费者买得放心，吃得安心，也好培养回头客。

4. 管理：管理在任何一家超市,任何一个行业都是非常重要的,一个好的管理体系会带来意想不到的好处。

5. 营销：生鲜超市开起来是为了赚钱的,所以一定要保证有顾客,一个新开的生鲜超市要想要有顾客,就一定要会营销,通过营销手段打开知名度,拉动消费。

6. 控制损耗：对于当日滞销又无法第二天接着卖的生鲜,可以采取降价促销的方式出售,降低损耗。

7. 保证商品质量：要想自己的超市快速推广出去,商品质量也是很重要的一部分要素。

8. 做好商品结构划分：生鲜电商超市中有很多商品,但不是品种越多就会生意越好,因为超市的场地是有限的,大家一定要做好商品结构的划分,才能最大限度的展示自己的价值。

9. 控制好超市损耗：可以借助专业的商城系统,比如HiShop移动云商城系统,来监控商城的库存,根据数据复盘按需订购货物,减少生鲜产品的损耗,增加超市的利润。

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