餐饮店毛利润是多少（做餐饮毛利润多少算盈利）

开店必须要知道毛利润和净利润的区别？

餐饮店毛利润计算方法和盈利标准 ##### 1. 餐饮店毛利润计算方法

餐饮店的毛利润计算方法比较简单，可以用以下的公式表示：

毛利润 = (餐饮总收入 - 购买的原材料的总成本) / 餐饮总收入 × 100%

或者

毛利润 = 毛利 / 营业收入 × 100%

其中，毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额。

例如，某一餐馆的一个月总收入为10000元，购买的原材料的总成本为6000元，那么其餐饮毛利润就是：

毛利润 = (10000 - 6000) / 10000 × 100% = 40%

这意味着，这家餐馆在扣除原材料成本后的盈利能力达到了40%。

2. 做餐饮毛利润多少算盈利？

关于做餐饮毛利润多少算盈利的问题，这并没有一个固定的答案，因为它取决于多种因素，包括但不限于企业的经营状况、营业环境、经营模式、定价策略等。

一般来说，餐饮业的毛利率大约在25%至35%之间，这是根据店面类型、所做的菜品、当地物价、人工费、菜品单价等因素综合考虑得出的。如果一家餐饮店的毛利润能够达到这个范围，那么它就可以被认为是盈利的。

此外，金陵饭店在2023年的毛利率为27.75%，这也是一个参考的例子。但是，需要注意的是，毛利率只是衡量盈利能力的一个指标，还需要综合考虑其他因素，如净利率、营业总收入、营业总成本等，才能做出全面的评估。

总的来说，做餐饮毛利润多少算盈利并没有一个确切的答案，需要根据具体情况来判断。

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