美团外卖怎么算利润（美团外卖利润核算）

120秒了解商家与外卖平台利润分配模式

美团外卖的利润核算

美团外卖的利润核算涉及到多个方面的因素，包括但不限于外卖毛利润、平台抽成、补贴费用、运营成本等。下面将详细介绍这些因素。

1. 外卖毛利润

美团外卖的毛利润是指外卖收入扣除菜品的净成本后的余额。具体的计算方法是在“历史统计”里，用订单收入除以营业额，得到一个扣除了平台扣点、营销活动的指标，再减去菜品的净成本，就可以得到外卖毛利润。例如，如果外卖毛利润为70%-35%=35%，那么就意味着每卖出一份外卖，扣除平台费用和营销成本后，可以获得35%的利润。

2. 平台抽成

美团外卖会从商家的外卖收入中抽取一定比例的佣金，作为平台服务费。这个比例通常在20%左右，也就是说，商家每获得100元的外卖收入，需要支付给美团21元的服务费。这部分费用是美团的重要收入来源，也是影响商家利润的一个重要因素。

3. 补贴费用

在美团外卖的发展初期，平台会通过补贴的方式来吸引用户和商家。这些补贴可能来自于平台自身的资金实力，也可能来自于商家的付费推广。然而，随着平台用户的逐渐养成和市场的饱和，这些补贴逐渐减少，甚至消失。这意味着，在后期，商家需要承担更多的平台服务费，这可能会对他们的利润产生影响。

4. 运营成本

商家在美团外卖上的运营成本包括但不限于包装成本、人工成本、食材成本等。这些成本会影响到商家的定价策略，进而影响到他们的利润水平。例如，如果包装成本较高，那么商家可能会选择提高售价，从而保证利润水平。此外，商家还需要考虑到平台的推广费用和广告费用，这些费用也会影响到他们的运营成本。

5. 竞争环境和市场状况

美团外卖的利润核算还需要考虑到当前的竞争环境和市场状况。例如，如果市场竞争激烈，那么商家可能会选择降低价格来吸引客户，这可能会导致利润水平下降。反之，如果市场供应紧张，那么商家可以通过提高价格来增加利润。此外，平台可能会根据市场状况调整自己的补贴策略和佣金比例，这也会影响到商家的利润水平。

综上所述，美团外卖的利润核算是一项复杂的任务，需要考虑到多个方面的因素。只有全面了解这些因素，才能准确地计算出商家的利润水平，并做出合理的经营决策。

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