想开个蛋糕利润可以吗（蛋糕的成本和利润）

蛋糕卖不出去怎么办？首先思考这三个问题！

想开个蛋糕利润可以吗

1、干货分享|你的烘焙店铺真的盈利了吗。
想象一下，走进一家蛋糕烘焙店你会看到什么。
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会看到：琳琅满目的蛋糕、店里的装修、工作人员的数量、服务……
细节：面包的摆放位置、店员的仪容仪表……
温馨小提示：暖光更能吸引，给人一个暖心暖身的心情，人观点哟~，
那你知道开一家蛋糕烘焙店需要多少钱。

2、
我们将一家烘焙店的成本，固定成本和流动成本。
固定成本
房租成本+店面装修成本+设备成本
房租成本，以店面区域、店面大小判断，三线城市，80㎡的房租大概一年8万左右。
店面装修成本
参考装修价格：80㎡店铺装修大概在10万左右，具体还得看装修的精细程度，备成本
①　大型工业烤箱一台，参考价格约1万元，
②　带冷藏和冷冻功能工作台。

3、参考价格。约0.2万元×3=0.6万元，
③　大型和面机一台，参考价格约0.4万元，
④　厨师机一台，参考价格约0.3万元，
⑤　发酵箱一台，参考价格约0.3万元，
⑥　大型冰柜两台，参考价格约0.4万元，
⑦　货架4个，参考价格约0.3万元×4=2万元，
⑧　冷藏展示柜1个，参考价格约1万元，
⑨　其他各类小型工具、工作服等，格约0.5万元，
综合计算，固定成本大概在22万，
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流动成本
人工成本+材料成本
人工成本
如果店铺小，店主可以自己经营，人工费就可以省去了。

4、
如果需要员工，每位员工每月工资3500元，一年合计2万。
材料成本
按每日产品销量灵活计算，暂定为1万元。
综合来算，流动成本大概在5万左右。
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你知道开烘焙蛋糕的痛点是什么。需求是什么。

5、解决方案。
起步阶段知名度低，粉丝数少
受到连锁化品牌冲击，无法形成品牌
原材料成本高，盈利空间低
家庭作坊，无标准化管理流程，产能有限
需求：
解决获客问题老客复购问题
订单量多的还需要解决下单排单的效率问题
解决方案：
大众点评、美团饿了么、红书等平台获取新客，大众上面上生，日蛋糕代金券，引导平台用户
下单之后加微信
着重微。

蛋糕的成本和利润

1、信个人号和社群运营，上线下用户留存，到个人号，和社群
搭建私域流量的会员成长规则，在产品品质和服务保证的情况。通过会员规则引导用户，复购
推荐商家使用会员储值和积分商城
产品方案：微商城门店版+会员储值+积分商城
下面就来看看我们盐，城宝藏有赞给商。

2、家带来的解决案，
案例2
图片来源：有赞
由上图可见：取得的效果
•减少客服的人工成本，蛋糕选择、配件选择，配送时间自助完成。
•订单在线化，制作流程清晰，不再失误
•美观在线小程序，牌形象
•带动甜品、下午茶等销售，提高客单价和下单频次
•新客户无。

3、帮助公域渠道，也能有老带新效。果
•会员储值：使用有赞之前只有2万每月、使用之后每月平均10万以上，需主动去推
案例这有千层
图片来源：有赞
由上图可见：取得的效果
01
商家目前主要通。过抖音团购的方式在转化获客，团购券销售在3000+。

4、在使用有。抖音券的核销需要纯靠人工，核销流程太复杂，耗费客服成本，排单不统一容易出错账单管理乱。
02
现在：费者在抖，音团购页面或者抖音直播活动中进行团购，团购完成后电话联系商家客服或者抖音私信咨询客服，客服会告知添加微信进，行核销动作，顾客加上微信后，客服通过私信推送微信下。

5、单小程序。顾客依照小程序界面提示自行下单、填写地址、时间等信息，然后商家在后台依次处理订单。
03
现通过小程序直接对接抖音核销，顾客下单团购券后不需要，强制到店取货，可以通过小程序下单直接配送到家商家的，核销操作上更加便捷，并且消费者下，单体验会更好上线半个月时间完成800+订单的沉淀，日均订单50+。