五花猪肉多少钱一斤（猪肉五花价格今日价一斤）

猪肉现在多少钱一斤，现在的猪肉有以前的味道好吃吗，你喜欢吃吗

五花猪肉多少钱一斤

1、买五花肉，要分清“上五花”和“下五花”，价格一样，口感差别大
买五花肉，要分清“上五花”和“下五花”，价格一样，口感差别大
“秋风起，贴秋膘”，寒露过后进入了秋高气爽。人们此时胃口也变的好了。季不敢多吃的食物，这个季节统统安排上桌，曰是为了“贴秋膘”，其实还是为了满足口腹之欲。

2、
在很多贴秋膘的食物中，五花肉是多数，人比较喜欢的肉类之一，肥瘦相间的五花肉，吃起来香味浓郁，令人欲罢不能。可是五花肉虽好，但也分“上五花”和“下五花”，那么它们到底有啥区别呢。今天就告诉大家。
五花肉到底是哪个部位
五花肉位于猪的。

3、猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉。五花肉一直是一些，代表性菜品的选材，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、粉蒸肉等等。肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
上五花
上五花其实就是连着猪肋骨的肉，把肋骨去掉后剩下的就是五。

4、这个部位的肉以肥肉居多，基本上分层也较，通常是2-3层。主要原因是，分的肉距离腹部较远，平时锻炼不到，所以脂肪层较厚。它的烹饪方式比较适合煎烤，丸子等等。
下五花
下五花就是猪肚子上的肉，这里肉不仅肥肉多，而且瘦肉也多，层非常漂亮，肥瘦相见，品质好的下五花分层数能达到7-8层，堪称“精品五花肉”，完美的肥瘦比例让它的口感不言而喻，有瘦有肥吃起来才是真正的不油不腻，所以下五花肉最为适合的方式就是做红烧肉、梅菜扣肉、酥肉扣碗等美味。

猪肉五花价格今日价一斤

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“上五花”和“下五花”如何区分
其实它们之间还是很好区分的，主要看的是2点，一是分层数，上面我们也说过了，上五花分层数比较少，一般2-3层，而下五花则相对较多一。就是表面的平整度，上五花因为是从肋骨附近剔除的，面会凹凸不平，而下五花是从猪肚腩切下，这个部门没有骨头，因此切面非常的平整。

2、
看完以上的介绍，大家是不是已经搞懂了上五花和下五花的区别，以后买五花肉就不会买错了，那么接下来，给大家分享一道五花肉好吃的做法，比红烧肉好吃，比扣肉简单，下饭特别香。
梅干菜。烧肉
主要食材：蒜苗
第一步、首先10块一斤的五花肉清洗，然后切成大大的小块。

3、
第二步、切好的肉块放入，锅中大火煸炒，把它的肥油煸炒出来，这一步很关键，这也是香而不腻的关键。
第三步、把猪肉表面焦黄后，肥油也比较多的，然后放葱姜，八角桂皮香叶辣椒，然后大火翻炒，把调料的香味炒出来，给五花肉均匀的上色。

4、
第四步、接着倒入半罐啤酒去腥增香，加入没过猪肉的开水，扣盖炖煮上40-60分钟分钟。时间到了放入提前泡好的绍兴梅干菜，继续翻炒炖煮10分钟。
第六步、出锅前撒上一些蒜。然后大火翻炒几下即可出锅。

5、样做的梅菜烧肉颜色诱人，香味浓郁，吃着一点也不油腻，每次配米饭都能吃3碗，会了赶快给家人做起来吧。
用最简单的食材做。出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦。