去商场开生鲜专柜赚钱吗（生鲜超市一个月大概多少利润）

小区门口的生鲜超市又换地了，近几年买商铺投资还赚钱么

去商场开生鲜专柜赚钱吗

1、随着人们对饮食健康的愈加重视，相比到餐厅吃饭，越来越多。的人更愿意购买生鲜蔬果亲自料理，于是国内零售业纷纷盯上了“生鲜行业”，街头巷尾便出现了一些以生。鲜蔬果为主营产品的新型便利店——生鲜便利店。
生鲜便利店相比普通便利店面积更大，经营的产品种类更多，生鲜蔬果类商品具有周期短和易损耗的特点，所以生鲜便利店在采购商品、陈列商品、运营管理上都。

2、更具挑战。今天时尚货架就为大家归纳总结，经营好一间生鲜便利店要兼顾的5个方面：
选配商品和确定进货数量
进货前要先充分调查周边市民的消费水平和消费需求，然后再确定生鲜便利店的主打产品。例如开设在高档社。

3、区附近的店铺，可以用进口。蔬果作为特色。若是开设在居民区，则应以当季热卖的平价蔬。例如苹果香蕉等。
无论是选择亲自进货还是联系商家帮忙采购，都要选择可以长久合作的供应商，形成固定的进货渠道，才能为消费者提供价格稳定、新鲜的生鲜商品。

4、
首次进货的商品数量不要太大，且要以一些容易存储的苹果、橙子等水果，和平价的蔬菜肉类为主，不要急于选择利润高的生鲜商品，求低风险试水。
订货要随机应变，生鲜市场价格的涨幅、季节更替选择不同，的主营商品。

5、
不可盲目决定进货数量，应先参考之前店内商品的全天销售情况，和当天天气变化带来的影响再做决定。
有些生鲜蔬果利润较高，有些则需求更大，进货时要注意商品种类的搭配，平价多销的商品大约占70%，特色时令的生鲜可进30%。

生鲜超市一个月大概多少利润

1、
利用定价和促销，刺激消费
定价不但要有赚头，更要有卖点，在盈利的情况下给予，顾客性价比高的价格感受，促进消费者购买。小摊做市场调研，根据结果。做出最具吸引力的价格定位。
根据商品种类决定价格层次，比如用高利润的生鲜商品盈利，并配合平价的商品，来满足不同消费阶层顾客的需求。

2、
生鲜便利店若，想提高收益，尽快将新进的生鲜产品卖。出才能避免后期带来的损失，所以相比定高价，薄利多销更适合生鲜蔬果的经营。
增加会员机制，例如利用会员卡积分折扣活动，吸引顾客长期光顾。
为了避免生鲜商品变质带来的。

3、消耗损失，生鲜便利店可对每天急需处理掉的商品进行低价促销活动。例如早上进购的肉类品，到了晚间虽未变质但已失去诱人的色泽，这时在商品处标记上显眼的折扣价格，利用促销活动提高商品吸引力。
巧妙陈列，吸引顾客关注
生。

4、鲜便利店的商品颜色丰富，选择同一配色的钢木蔬果架陈列商品最为。彰显出店铺商品绿色健康的特点。
针对店铺进行照明设计，好的照明可以让生鲜商品色泽更加鲜艳，产生诱人的吸引力。
商品在陈列时一定要将货架填满，丰满的陈列可以给顾客店内商品新鲜。

5、而如果货架上只有零星几个蔬果，会产生商，品是卖不出去才剩下的错觉。
消费者在挑选生鲜产品时，第一直觉就是通过商品的颜色判断，所以在陈列时利用颜色的搭配和组合，可以快速抓住消费者的注意力，吸引其进一步挑选。